La Cave à Fromages Gilbert Nébout - Spécialiste Affineur Place du 8 mai - 65120 Luz Saint Sauveur - Tél. 05.62.92.94.15 - Fax 05.62.97.90.26 - Email Gilbert Nébout affine pour vous les meilleurs fromages Pyrénéens selon les méthodes traditionnelles des bergers. Nos fromages : Au rayon fromage, vous pourrez déguster avant de vous décider pour du Brebis doux ou fort de la Vallée du Barétous, du Brebis doux du Pays-Basque, des fromages fermiers à pâtes crues, vache, mixte, pur chèvre (médaillé d'or au salon de l'agriculture), ou pasteurisés. Découvrez toute la gamme sur le marché de Luz le lundi matin. Gilbert vous y attend pour vous les faire découvrir. La cave à Fromages propose tout ce qui se fait de mieux en produits régionaux : Vins du Madiran, de Jurançon, Côtes Saint-Mont, Bordeaux, rosés de Bigorre ou du Béarn, vins d'Irouléguy, apéritifs, liqueurs, floc de Gascogne... Fruits des Baronnies. Rayon gras, découvrez la gamme terroir issue d'une production artisanale : foies gras, pâtés, jambonneaux, fritons, terrines de chevreuil, confits de porc, garbure ... Et autres rillettes, cassoulets, civet de canard ou cuisses aux olives, aux pommes, à l'orange et bien sur le haricot Tarbais. Côté poisson, laissez-vous tenter par les terrines, mousses de truite des Pyrénées. Coup de coeur Une corbeille "terroir" est un cadeau toujours apprécié. A essayer, le panier "Paysan". Vous pourrez constituer un savoureux mélange à offrir dans des corbeilles prévues à cet effet. De jolis accessoires artisanaux en bois pourront compléter votre sélection (Scie à saucisson, porte jambon avec scie) Nos salaisons : Sanglier, chevreuil, toro, à l'âne, au canard, aux noisettes, pur porc, extra-maigre, épicé au piment d'espelette, cendrés, fumés ... Jambons de sanglier ou jambons secs, ventrèches roulées ou plates, à emporter au détail ou entiers... Confiseries du Pays : Confitures extra, miels, hydromel tourtes et gâteaux à la broche pour les gourmands... Horaires   En saison : 9h à 12h30 - 15h30 à 19h30 Hors saison : 10h à 12h - 17h à 19h La cave à fromages est présente aussi sur le village d'Esquièze-Sère. Accès Localisation de Luz Saint Sauveur sur la carte